Përdorimi i vajit të palmës në Kosovë ka shënuar luhatje gjatë viteve të fundit. Të dhënat tregojnë një rritje të ndjeshme në vitin 2022, e ndjekur nga një rënie e lehtë në periudhën pasuese. Vaji i palmës përdoret kryesisht në industrinë ushqimore, veçanërisht në produkte të përpunuara.