Stadtverwaltung Erlangen: Klima- und umweltfreundliche Verpflegung *

* Hier wird anhand eines Punktesystems eine Kennzahl für eine klima- und umweltfreundliche Ernährung ermittelt. Maßgebliche Kriterien sind dabei der Anteil vegetarischer und veganer Gerichte, der Einsatz von Bio-Lebensmitteln, sowie die Anzahl lokaler Handelspartner und damit der regionale Ursprung der eingekauften Lebensmittel. Diese Kennzahl bezieht sich nur auf die Dienstleistungen der eigenen Kantine (Vereizelne externe Cateringaufträge einzelner Ämter sind selten und nicht hier mitberücksichtigt)
Chart: Stadtverwaltung ErlangenSource: Unternehmensbefragung der Klima-Erfolgsindikatoren 2022/2024Get the dataCreated with Datawrapper