Depuis 1959, la productivité agricole croit à un taux moyen de 1,26 %

Évolution de la production, des coûts et de la productivité de l'agriculture française (base 100 en 1959, prix constants 2014)

1959-1979 :  une augmentation significative du volume de la production par rapport au volume des coûts
1980-2004 : un développement continu du volume produit couplé à une baisse du volume des coûts
Depuis 2004 : une phase de stabilisation