Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in Österreich

Die Zahl ist in den vergangenen 20 Jahren massiv zurückgegangen.

Salmonellen kommen vor allem in rohem Fleisch und rohen Eiern vor. Campylobacter sind in der Natur weit verbreitet, zum Beispiel im Darm vieler Nutz- und Heimtiere.
Quelle: AGES