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Óscar Solano, director creativo y digital Porter NovelliLos Paleteros tuvieron la oportunidad de dar mayores golpes.Motivaron la salida de más opciones, los helados de palito renacieron.El reto era sostenerse ante el Big Bang por el boom en redes sociales y la cobertura mediática.Sostener el core del producto por mucho más tiempo y luego pasar a ser una marca pivot.Impactaron a los grandes jugadores de la categoría que buscaron innovar como lo hicieron Pops y Dos Pinos.
Adrián Mora, consultor de AML ConsultoríaLa Churchileta es uno de esos productos que hace conexión directa con el consumidor.El éxito inicial los llevó a pensar el que el crecimiento exponencial en las tiendas iba a ser sostenido.El consumidor tuvo una reacción muy positiva y hubo un consumo interesante como reacción a las redes sociales.La caída se debe a la alta inversión, el crecimiento acelerado sin cimientos firmes y altos costos de operación.Definitivamente no había mercado para tanta tienda y tanto franquiciado.
Arnoldo Araya, consultor de empresasSer cautos, humildes y saber escuchar, no tomar decisiones apresuradas.Debieron estar debidamente consolidados antes de expandirse, no desenfocarse.Analizar las fortalezas de la empresa y potenciarlas.Determinar todos los riesgos de la empresa y elaborar planes de contingencia.Ser proactivos y no reactivos.
Andrés Dobles, líder de transformación de negocio para EY CentroaméricaLos consumidores validaron que su producto tenía un nivel de aceptación alto y un mercado cautivo dispuesto a probarlo.Si existen puntos de desconexión las empresas terminan con modelos operativos que no son funcionales ni tienen capacidad de respuesta.Las campañas de mercadeo que realizaron para dar a conocer La Churchiletta sorprendieron al país.Cuando las compañías canalizan recursos de forma agresiva para buscar la diversificación y expansión no son consecuentes con los objetivos estratégicos.Aunque la empresa sea pequeña, es crítico tener un modelo de gobierno corporativo que permita guiar.
Gustavo Cubillo, investigador y profesor del TECSus paletas se vendieron a precios de ¢1.500 o ¢2.000, superiores a los de la competencia.Invierten entre $10.000 y $20.000 por tienda franquicia, mientras que La Estación invierte hasta $200.000 por local.Les ayudan a construir un público que quiere probar los productos y les da valor.Surgen problemas administrativos como la separación de un socio estratégico e incumplimientos con acreedores y franquiciados.La rápida caída en las ventas no permitió dar sostenibilidad al modelo de negocio de franquicias.