وصفة عجين التخمير البارد
تصل نسبة الرّطوبة الفعليّة في هذا العجين إلى 78.18% بعد احتساب رطوبة الخَمِيرَة الطّبيعيّة المغذّاة بنسبة متساوية.
تصل نسبة الرّطوبة الفعليّة في هذا العجين إلى 78.18% بعد احتساب رطوبة الخَمِيرَة الطّبيعيّة المغذّاة بنسبة متساوية.
