Mehr Pommes und Co., weniger frische Kartoffeln

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln je Bundesbürger in Kilo. Die Nachfrage nach frischen Kartoffeln sinkt, die nach verarbeiteten Kartoffelprodukten wie Chips und Pommes steigt.

Grafik: rbb|24 Quelle: Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)