Les rapports isotopiques moyens de l’azote varient selon la chaîne alimentaire

Le rapport isotopique δ¹⁵N de l’air est fixé à 0 pour mille (‰) et sert de référence pour comparer les valeurs moyennes provenant des animaux et des plantes. Des valeurs plus élevées de ce rapport indiquent des niveaux plus importants d’azote-15, qui augmentent en montant dans la chaîne alimentaire. Les asticots se nourrissant de viande en décomposition présentent les valeurs de δ¹⁵N les plus élevées.