Beneficios netos (sin subvenciones) de cada etapa de la cadena de valor de los principales productos frescos agrícolas en España. Últimos datos disponibles de las campañas de 2009, 2010 y 2011 para la configuración moderna (venta en supermercados y no en tiendas tradicionales)
| Producto | Productor | Comer. en origen | Central de compras o plat. de dist. | Tienda |
|---|---|---|---|---|
| Acelga | 9% | -23% | 23% | |
| Ajo | 10% | 17% | 39% | |
| Calabacín | -37% | 12% | 7% | 12% |
| Cítricos | -10% | 19% | 0% | |
| Judía verde | 33% | 25% | 25% | |
| Lechuga | -4% | 24% | 32% | |
| Manzana | -7% | 11% | -1% | 18% |
| Patata | 14% | 8% | 1% | |
| Pera | -5% | -2% | -1% | 4% |
| Pimiento verde | -27% | 17% | 5% | 6% |
| Plátano | -35% | 2% | 3% | 0% |
| Tomate | -29% | 13% | 5% | 10% |
| Zanahoria | 4% | 3% | 1% |
