Rind und Lamm an der Spitze

Der Ausstoß von Treibhausgasen pro 100 Gramm Protein zeigt, dass vor allem Produkte von Wiederkäuern das Klima belasten.

Grafik: Spektrum der Wissenschaft Quelle: Our World in Data, nach: Poore and Nemecek (2018)
Spektrum (grau)