Lounassalaattien mikrobiologinen laatu Meri-Lapissa
Salaattinäytteiden mikrobiologista laatua verrattiin Elintarviketeollisuusliiton suositukseen.
Tuoreille kasviksille mikrobien ohjausarvot ovat: m<100 pmy/g (hyvä) ja M: 1000 pmy/g (toimenpideraja).